Manger bio : sans se ruiner

C’est un fait, les aliments bio coûtent plus chers que les autres. On a donc tendance à croire, que manger bio coûte plus cher. Ça peut être le cas, si l’on ne change pas ses habitudes alimentaires.

En effet, si l’on achète beaucoup de plats industriels, évidemment la note sera plus lourde que si l’on achète pas bio.
J’ai donc commencé à faire beaucoup de choses « maison ». Par exemple, la compote,  coûte en moyenne 3,50€ le kilo (pour une compote de bonne qualité, sans sucres ajoutés). Si vous achetez des pommes bio et que vous faites vous même votre compote, cela ne vous coûtera que le prix des pommes. En ce qui me concerne, je les trouve entre 2€ et 2,50€ le kilo.

Alors c’est vrai que l’on passe, du coup, un peu plus de temps en cuisine. Mais c’est tellement meilleur tant en terme gustatif que pour la santé.

Au début je n’achetais que les fruits et légumes bio. Pour éviter d’acheter trop ou de gâcher, j’ai commencé à faire des menus hebdomadaires. Ainsi, je n’achète que ce dont j’ai besoin. En plus d’être un gain de temps, cela me permet d’acheter un peu plus d’aliments biologiques.

Puis, j’ai diminué la quantité de viande que je consommais. En effet, la viande bio est assez chère. Je préfère manger de temps en temps un poulet fermier bio, élevé en plein air plutôt que d’ingurgiter toutes les semaines du poulet nourri aux antibiotiques et aux hormones.

J’essaie toujours de trouver des produits bio moins chers. Par exemple, pour mes fruits et légumes je me fournis directement chez le producteur. C’est une association qui vend des paniers hebdomadaires mais qui propose également ses légumes au détail. Moins d’intermédiaires, moins de frais.

Et vous quelles sont vos astuces? N’hésitez pas à partager.

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