Mon fils a fêté son anniversaire à l’école. J’ai fait un gâteau aux pépites de chocolat. Il s’agit d’un gâteau au yaourt que j’ai agrémenté de pépites. Je l’ai fait en forme de 4 et recouvert de choclat. Je l’ai décoré pour faire un circuit de voitures.
Pour réaliser le 4, j’ai fait 3 gâteaux en forme de cake que j’ai assemblés.
Ingrédients pour 3 cakes:
9 pots de farine
3 yaourts nature
1 et 1/2 pots d’huile
3 pots de sucre
6 oeufs
1 et 1/2 paquets de levure
3 paquets de pépites de chocolat
400 g de chocolat (pour le nappage)
- Fouetter le sucre et les oeufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter les yaourts et l’huile, mélanger.
- Ajouter la farine et la levure, mélanger bien. Pour finir, mettre les pépites de chocolat et mélanger.
- Verser la pâte dans le moule à cake et faire cuire à 180°C (thermostat 6) pendant 30 minutes environ.
- Verifier la cuisson avec à la lame d’un couteau, qui doit ressortir sèche.
- Répéter l’étape 3 avec le reste de pâte afin d’obtenir 3 cakes
- Les couper et les assembler afin de former un 4
- Faire fondre le chocolat au bain marie et recouvrir le gâteau
- Décorer le gateau selon votre inspiration…
- Le mettre au frais pendant au moins 2 heures pour que le chocolat durcisse
- Une fois le nappage bien sec, il est plus facile d’enlever les éclaboussures de chocolat sur le plat de présentation
Bonne dégustation!
