Cure Cabot – bilan semaine 2

Je suis toujours la cure Cabot pour détoxifier mon foie. Je suis actuellement dans la 3ème semaine. Dans cet article je vais faire un petit bilan de la semaine qui s’est écoulée.

Le positif

Je me sens mieux cette semaine. Je suis beaucoup moins fatiguée. Je ne me sens pas lourde après les repas comme je pouvais l’être avant de commencer la cure.

Le négatif

J’ai dû faire un écart pour un repas chez des amis. Il y avait des sauces à base de yaourt et du gâteau au chocolat. Je n’aurais pas dû prendre le dessert mais je me suis dit que autant faire l’écart à fond. Ce qui était vraiment mal calculé de ma part… Je me suis sentie lourde toute la journée après ça. Comme après un repas de fêtes de fin d’année.

Et franchement, je pense que dans la mesure du possible je ne renouvellerai pas ce genre d’écart. Mon foie me fait payer trop durement le fait de le déranger pendant son ménage de printemps.

Bilan

A part ce petit désagrément, qui n’est pas si négatif que ça en fait. Cela prouve que mon foie travaille bien sur la detoxification et c’est à moi à ne pas faire d’écart. Sinon, il n’y a que du positif avec cette cure. Je dors mieux, je mange mieux et je me sens mieux. Que du mieux donc!

Même le fromage ne me manque plus trop. Si vraiment je ressens le besoin de terminer le repas avec quelque chose, je me fais un petit dessert maison.

Comme par exemple, un sorbet au thermomix. Il suffit juste d’avoir des fruits au congélateur, on les mixe avec peu de sirop d’agave et hop on a une glace en 30 secondes!

Les recettes de la semaine

Pour vous donner des idées voici quelques unes des recettes que j’ai réalisée la semaine dernière :

Lasagnes (complètes) végétariennes

J’ai fait une sauce tomate avec une julienne de légumes (courgettes, carottes, navet et petit-pois) et du romarin.

J’ai fait la pâte des lasagnes maison avec de la farine complète. 100g de farine pour 1 œuf.

La pâte était plus difficile à travailler au laminoir. Sur certaines recettes, ils rajoutent de l’huile d’olive avec la farine complète. J’essaierai avec la prochaine fois.

Et je n’ai pas non plus fait sécher les pâtes avant de les utiliser. En fait, je n’arrive pas à trouver pourquoi il faut faire sécher les pâte si on les utilise tout de suite. (D’ailleurs si quelqu’un a la réponse ça m’intéresse)

J’ai alterné une couche de pâte, un couche de sauce et de la crème végétale.

Les lasagnes étaient très bonnes. Par contre, avec de la farine complète elles sont beaucoup plus bourrative.

Dhal de quinoa, lentilles corail et courgettes

J’ai chipé cette recette sur le blog Cooking Julia et c’est un délice.

Je l’ai réalisé avec le thermomix, supère simple et vraiment très bon

Si vous êtes intéressés allez faire un tour sur son blog ; ça vaut vraiment le détour.

Wok de légumes au tofu fumé

J’ai coupé le tofu et les légumes en petits dés : courgettes, carottes, poivrons, tomates

J’ai mis tous les ingrédients sauf les tomates dans le wok avec un peu d’huile d’olive. J’ai laissé cuire à feu doux en remuant de temps en temps.

Au bout de 5 minutes j’ai rajouté les tomates (sinon elles deviennent de la purée).

Très simple et rapide à faire. Avec le tofu fumé, on a un peu l’impression de manger qu’il y a des lardons.

 

Voilà pour cette semaine. La suite au prochain article…

N’hésitez pas à laisser vos commentaires pour me dire ce que vous pensez de tout ça ou partager vos astuces.

 

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