Confiture saine et gourmande aux graines de chia (défi 10/90)

Cet article est le 10ème de mon défi « Un article par jour pendant 90 jours ». J’ai trouvé une recette de confiture originale et saine chez healthyandco et j’avais envie de vous la partager. Je l’ai un peu modifiée.

C’est une confiture beaucoup moins sucrée que les versions classiques mais qui ne manquera pas de texture grâce aux graines de chia. Et en plus très facile et rapide à réaliser.

Ingrédients:

  • 200g de fruits rouges (surgelés ou frais)
  • 1 c. à c. de jus de citron frais
  • 2 c. à s. de miel ou de sirop d’agave
  • 2 c. à s. de graine de chia

Mettre les fruits, le jus de citron et le miel (ou sirop d’agave) dans une casserole et faire mijoter 15 minutes. Mixer si vous ne souhaitez pas avoir de morceaux (moi je la préfère sans). Ajouter les graines de chia et bien mélanger. Laisser reposer au moins 1 heure pour permettre aux graines de chia de gonfler.Ensuite, verser la confiture dans un pot et la conserver au réfrigérateur (max 10 jours).

N’hésitez pas à dire dans les commentaires si vous avez testé la confiture.

 

 

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