Alimentation

Locavore : comment on fait?

De plus en plus de gens deviennent «locavore». Ce qui veut dire qu’ils mangent de la nourriture cultivée localement. J’ai fait le test durant une période, j’ai été locavore à 80 % environ (ce qui est déjà pas mal!) et je vous explique tout dans la suite de l’article.

Pourquoi devenir locavore?

Manger bio ne suffit pas toujours à préserver l’environnement. Dans l’idéal, il faudrait aussi vérifier la provenance des aliments. A-t-il fait un long voyage? Il est toujours préférable de consommer des produits biologiques locaux car cela minimise l’empreinte carbone de la nourriture, soutient les entreprises locales, et vous permet d’avoir des aliments ultra frais. Alors, comment pouvez-vous devenir locavore? Lisez la suite pour savoir comment intégrer des aliments cultivés localement dans vos repas. Il s’agit de consommer des aliments qui sont produits à moins de 200 kilomètres de votre domicile.

Comment devient-on locavore?

Faites vos courses sur les marchés ou à la ferme : même s’ils ne sont pas majoritaires, certains agriculteurs ont un stand pour vendre directement aux consommateurs. Certaines fermes ont leur portes ouvertes et vous pouvez ainsi acheter des aliments ultra frais.

Les paniers : aujourd’hui le système de panier fleuri un peu partout en France. C’est un très bon moyen pour les agriculteurs de vendre leurs produits. Certains proposent même la livraison à domicile. Si vous faîtes une recherche sur internet avec panier et le nom de votre commune, vous aurez les sites desservant votre commune ou les alentours.

La ruche qui dit oui : le concept c’est une personne ouvre une ruche et contacte les agriculteurs locaux. Des abeilles qui se connectent à cette ruche et peuvent commander les produits disponibles. Il suffit d’aller chercher sa commande sur lieu de réunion (hebdomadaire ou bimensuel). Cela permet de rencontrer les agriculteurs du coin, des personnes qui comme nous veulent manger un peu mieux, agir pour la planète et soutenir l’activité locale. Il y a surement une ruche près de chez vous, sinon pourquoi ne pas en ouvrir une?

Cultivez vous-même votre potager: planter des herbes, tomates, haricots, choux, ou des baies. C’est la manière la plus économique et ludique d’obtenir de la nourriture locale.  Si vous avez de la un grand balcon ou un petit jardin et quelques heures à y consacrer le weekend, c’est une très bonne option.

Il faudra également faire beaucoup de plats vous même. Comme par exemple, les pâtes. Vous trouvez de la farine et des œufs près de chez vous et le tour est joué. Alors c’est sûr que cela prend un peu plus de temps que d’ouvrir un paquet et attendre 5 ou 10 min… Mais c’est tellement meilleur.

Tout ce qu’il faut c’est un peu de recherches et un peu de temps pour manger bio et locale.

Si des personnes sont intéressées pour avoir des adresses sur la région lyonnaise, n’hésitez pas à laisser des commentaires.

Et vous quand est-ce vous devenez locavore?

Maman de 3 enfants qui entreprend le voyage vers une vie plus saine et plus respectueuse de l'environnement. Ce blog est né de cette envie de changer les habitudes en partageant des découvertes et des astuces.

3 Comments

  • Marion

    Bonjour Magalie,

    Super article qui tombe à pic ! Je suis en pleine remise en question de ma manière de consommer ! Sans aller dans des extrêmes d’un coup, mais ma réflexion en ce moment est sur ma consommation de la viande. L’élément déclencheur étant les conditions absolument affreuses dans lesquels les animaux sont tuer dans les abattoirs ! Beurk ! On ne peut vraiment pas cautionner ce genre de choses, enfin c’est mon avis.
    Et comme je vie à la campagne je suis en train de me tourner vers mes « voisins » qui ont de petites productions respectueuses de la nature et des animaux…
    L’idéal serait, comme tu le dis dans ton article, de choisir la proximité pour toute son alimentation… c’est le top du top ! Peut être un défi à relever ?! 😉

    En tout cas merci pour ton article qui me fait aller plus loin dans ma réflexion !

    A bientôt !

  • Groult

    Bonjour, je m’appelle Estelle et ai créé bénévolement le site http://www.mes-producteurs.com. Je suis graphiste webdesigner et un brin écolo dans l’âme et qui voudrais aider nos agriculteurs à survivre en vendant local et direct. Mon site est basé sur l’entraide. Les agriculteurs ou producteurs en alimentation vente direct peuvent s’inscrire sur mon site gratuitement. Pas d’arnaque, rien de tout ça. Au contraire, cela leur fait un peu de pub et moi, ça remonte mon site ! Les locavores à la recherche de producteurs dans votre coin : c’est par ici ! http://www.mes-producteurs.com (je n’en n’ai pas énormément pour le moment mais ça va venir… 🙂

    • Magali

      Bonjour Estelle

      Très intéressant ton site et très pratique pour la démarche locavore.
      Merci pour ton lien et bonne continuation. Je te souhaite que ta liste de producteurs grandisse.

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